какое необычное блюдо можно сделать с яйцами?

Answer 1

На самом деле очень много чего можно сделать. Например воздушный омлет. Яйцо куриное — 6 шт
Молоко — 40 мл
Сыр твердый — 20 г
Соль (по вкусу) — 1 г
Масло сливочное — 5 г
Масло оливковое — 1 ст. л. Желтки отделить от белков. Сыр натереть на терке, у меня пармезан и натерла на мелкой терке, вы можете использовать любой твердый сыр.

Воздушный омлет ингредиентыПодогреть немного молоко.

Воздушный омлет ингредиентыДругую сковороду нагреть с оливковым маслом, вылить все белки НЕ РАЗМЕШИВАЯ, посолить по вкусу и убрать, или в разогретую духовку 170 градусов на 7 мин, или поставить сковороду на водяную баню под закрытую крышку. Разницы нет. Главное мешать его не надо и оставить до готовности. Я поставила в электро-гриль, поэтому белки запекались дольше, около 15 минут.

Воздушный омлет ингредиентыПока готовятся белки, делаем начинку из желтков. В сковороде растопить сливочное масло. И выложить все желтки, перемешав венчиком. Нагреть. Когда масса начнет густеть влить теплое молоко, не переставая помешивать. Затем выложить сыр, зелень и специи, соль, чеснок и прованские травы, снять с огня. Начинка готова, она должна хорошо загустеть. Если яйца мелкие, то количества молока можно уменьшить, чтобы не получилась жидкая каша.

Воздушный омлет ингредиентыБелковый блин и желтковую начинку нужно готовить одновременно, тогда времени уйдет немного и омлет будет горячим и вкусным. Достаем готовый белок.

Воздушный омлет ингредиентыАккуратно перекладываем на пищевую пленку.

Воздушный омлет ингредиентыВ середину выкладываем начинку из желтка.

Воздушный омлет ингредиентыОчень аккуратно сворачиваем в рулет.

Answer 2

. фаршированные яйца. начинка может быть совершенно разнобразная. а необыкновенности белкам добавит сок краснокачанной капусты. сок окрасит их в ярко голубой цвет. проверено. ) .