Какое растительное масло идеально подойдет для приготовления домашнего майонеза?

Answer 1

Лучше обычным оливковым маслом или разбавить в пропорции 1 к 1 с другим растительным маслом, обладающим неярким вкусом — кукурузным, виноградным, ореховым или даже простым подсолнечным.

Answer 2

на вкус и цвет все фломастеры разные. с точки зрения науки это лишь основа для эмульсии, коей майонез и является.
у меня идеально и подсолнечное подходит.

Answer 3

Оливковое, но я однажды уже ошиблась, поэтому советую брать оливковое для жарки, а не экстра вирджин, что бы привкуса стороннего (не майонезного) избежать