Все о еде
Войти
Регистрация
Уважаемые девченки, подскажите пожалуйста рецепт Мясного Рулета. Мясо все, кроме курици. Спасибо .
8 годов
назад
от
Просто я
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Ингредиенты: свинина (карбонад) 1, 5 кг, курага 150-200 г, каперсы 2 ст. л, горчица зерновая сладкая 3 ст. л, соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем.
В центре куска при помощи длинного ножа сделать сквозной прорез.
Курагу нарезать, добавить каперсы или рубленые оливки, перемешать. Я пробовала делать с каперсами, с маслинами, в этот раз делала с оливками, все варианта хороши.
Плотно нафаршировать этой смесью мясо.
Обвязать мясо кулинарным шпагатом или ниткой и обмазать со всех сторон зерновой горчицей. Я в этот раз обмазала обычной, но с зерновой получается симпатичне.
Запекать в духовке при 180° в течение 1, 5 часов.
Готовое мясо остудить и аккуратно снять шпагат.
Для подачи нарезать тонкими ломтиками.
8 годов
назад
от
Rыж@я Be$тия
Связанные вопросы
2
ответов
Чем кормят в больнице если ложишься с атрофическим гастритом, эзофагитом? Делают ли уколы? Как кормят?
8 годов
назад
от
Вера Курбатова
1
ответ
Как приготовить красный борщ? У меня всегда получатся светлым.
7 годов
назад
от
Ната
3
ответов
Вопрос про хлебопечку! Какую взять ? Цены от 2500 и выше (функции почти одинаковые) .
12 годов
назад
от
МаняФкаСоловьева