. Холодец. готов. томится на печке. что дальше то?

Question

на веранде мороз не вынести его. разбирать сейчас не вариант. горячий. остудить на веранде и разобрать. разлить. а оставить на печке до утра а потом разобрать. может краше будет?

Answer 1

а мы с мамой всегда так поступали: варили холодей часов с шести-семи вечера. часа 4-5. в ночь - выключали, оставляли прямо на плите. а утром - пораньше (часов в шесть) - разбирали. до утра он "дойдет". и, разобранный утром, к новогоднему вечеру прекрасно застынет.

Answer 2

ну уж явно придётся ждать, пока остынет. ставьте будильник, а то к ночи стюдень не застынет. А если на первое число рассчитано- то и хрен с ним, застынет. Высыпайтесь)

Answer 3

чеснок положили? тарелки подготовили? яйца в крутую сварены? морковка готова?
 Желательно иметь стеклянное блюдо. можно сделать и порционные блюда. на дно укладываете красивенько нарезанные яйца, морковку, петрушку. вытаскиваете мясное содержимое из бульона. - вилкой кости отделяете, желейные кусочки меленько режете. мясо кусочками. бульон через марю процедите. смешаете бульон с мясным и заливаете. приятных новогодних праздников!