Как лучше запечь кусок свинины чтобы не получилось мясо суховатым

Answer 1

Мясо натереть специями, чесноком, можно приготовить маринад и подержать в нем мясо пару часов. Затем мясо обкладывается кольцами лука, кружками помидор, можно любые другие овощи, завернуть хорошо и запекать в духовке при 180 градусах, 1, 5-2 часа. если есть пакет для запекания, то готовится быстре и мясо очень сочное получается. Если свинина постная, обернуть также тонкими ломтиками сала перед запеканием. .