Котлеты из говядины как вкусне приготовить? Обязательно ли добавлять молоко?

Answer 1

Молоко не обязательно, свинину не кладу, разбавляю индейкой ( БЕДРО) , хлеб замоченный и отжатый. лук, сладкий перец, томатпасту. соль укроп душистый перец и острый перец, фарш надо отбить и поставить на созревание в холодильник на 2- 3 часа

Answer 2

будем исходить из начальных ингредиентов: котлеты только на говядине, без свинины (возможно, из-за вероисповедания) , + никакого молока (также вполне возможно, что у человека непереносимость лактозы) . чтобы приготовить вкусные котлеты, нужен не стандартный рецепт. так, например, вместо размоченного в молоке хлеба, можно добавить в говяжий фарш тёртые кабачки - получится сочно и мягко. однако, сейчас зима, и кабачки встречаются редко и стоят дорого. думаю, можно также заменить их картофелем. либо просто сформировать колобки чисто из фарша с луком, поджарить и подержать некоторое время на медленном огне под крышкой - получатся неплохие тефтельки.

Answer 3

Добавьте натертые на мелкой терке или измельченные в блендере овощи: морковку, капусту, лук, а еще зелень петрушки. Молоко не обязательно. А вот яйцо или манку для связки добавьте.