пассированный лук это какой?

8 годов назад от Harry Angel

1 ответ

0 голосов
Пассеровать в кулинарии – значит обжарить на медленном огне в масле, или ином жире муку, овощи, коренья перед закладкой в бульон, соус, жаркое: пассировать морковь, лук, овощи.
8 годов назад от Софья Гаранина

Связанные вопросы

1 ответ
Блюдо из кабачков Подскажите рецепты блюд, где основной ингредиент кабачок.
6 годов назад от Наталия Ермак
5 ответов
Вопрос на засыпку. Чего приготовить-то?
1 год назад от Guzalia Aleskerova
2 ответов
Как пожарить стейк из свинины? Нужно отбивать? Купила в Магните.
1 год назад от дмитрий максимов