а почему еда разная на вкус получается приготовленная на плите ГАЗОВОЙ и ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ?

Answer 1

Да, правильно ответила Ольга. Когда еда томится - она вкусне. Поэтому, как суп закипит - я его переставляю на маленькую газовую горелку и убавляю совсем газ, и суп еле- еле кипит и становится вкусным.

Answer 2

приготовление - это окислительные процессы. чем быстре смена температурного режима тем быстре проходят окислительные реакции. в РУССКОЙ ПЕЧИ - еда томится, температурный режим равномерный и оптимально-пригодный для приготовления, по-этому еда вкусне и полезне.

Answer 3

Привет! Дело в том, что на газовой плите, можно быстро менять мощность горелки, а на электрической нагревательный элемент долго меняет температуру, что и влияет на вкус блюда.