Даю вам в кризис бюджетный рецепт котлет "Жадина". Чем вы поделитесь со мной?

Question

Фарш курино-свиной примерно 700 гр.

Печень и сердце куриное - 1кг 800г. Их я режу ножом и не очень мелко, но и не крупно.

5 луковиц. Их мелко режем и немного припускаем на слабом огне. Это для тех, у кого бывает изжога или проблемы с желудком.

Внимание! Важный совет! Легко избавиться от изжоги помогут орехи миндаля. 3-4 орешка перед едой или после. А вобще хорошо, когда они есть в кармане всегда.

4 сырых яйца.
Геркулес сухой. Его я добавляю в любые котлеты. Если фарш жидкий, то именно геркулес сделает его нужной консистенции. Добавив геркулес, котлетная масса должна немного постоять, обменяться и напитаться специями.

Чеснок, перец черный и красный острый, лист лавровый молотый.
Отварная гречка. Она вчера была на ужин и немного осталось. Гречка фаршу не помеха. Она сделает его боле нежным и ароматным.
Сметана и майонез по 1 ст. ложке. Это для сочности.
Жарить их надо немного дольше, чем обычные котлеты, чтобы печень хорошо прожарилась.

Answer 1

Вы что, смеётесь? Печень и особенно сердце куриное стоят не дешевле свинины. Вашим котлетам до кризиса как до Луны. И потом куда так много то, на роту солдат? Вот дешёвые котлеты, которыми народ в 90 - спасался.

Answer 2

У моих родителей росло несколько деревьев грецкого ореха, так вот мать в 90-е делала котлеты из орехов. Вот это было антикризисное решение, но опять же не для всех.

Answer 3

Согласна только на счет геркулеса. так мы готовили котлеты в студенческом общежитии (фарш + геркулес) . получалось не дорого, сытно и полезно.
Хлопья предварительно запариварили.

Answer 4

ничем я с вами делиться не буду. ешьте баланду.
во-первых, время приготовления сердечек и свинины почти в 2 раза разница
во-вторых, майонез это холодный соус, его греть нельзя
в-третьих, о каких еще хлопьях в Котлетах идет речь!
до свидания

Answer 5

Нет уж, спасибо, мы, конечно, не шикуем, но котлеты я уж какой-нибудь по старинке сделаю, думаю, что мой муж заслуживает нормальной еды, да и лука такое гигантское количество класть в котлеты не буду, а то, потом еще и орехи по 1200 покупай, может лучше изжогу не провоцировать? А гречка с майонезом и сметаной, это уж совсем.