Стала делать тесто и задумалась, а для чего в него добавляют растительное масло? Что оно дает?

С тестом у меня проблемы, оно не хочет со мной дружить!
12 годов назад от Денис Мухин

2 Ответы

0 голосов
Жир (масло) имеют важное значение - пластичность теста, придают готовому изделию хрупкость, нежность, свойственный сдобным изделиям аромат, препятствуют черствению изделий. Чтобы пирог дольше сохранялся свежим, в тесто добавляют растительное масло.
12 годов назад от Серёга
0 голосов
обычно его добавляют в блинное масло чтобы не блины не приставали к сковородке, но сегодня эта проблема решается сковородой с тефлоновым покрытием
12 годов назад от Pa_veL

Связанные вопросы

1 ответ
какая еда получится из граната и как её делать?
8 годов назад от Dosya
2 ответов
Что полезного в мандариновой шкурке? (см)
9 годов назад от НЮТА Нютка
1 ответ
Какова на вкус рыба уклейка, на вкус, думаю, как речная она?
4 годов назад от киска лапа