Водяная баня - можно ли заменить этот процесс термосом?

Часто в рецептах к травам пишут о необходимости использования водяной бани. А если разогреть кофейник до 80 градусов (сейчас такие продают) и этой водой в термосе заваривать травку? Вариант? (В рецепте указанно, что заваривать нужно 30 минут)
8 годов назад от Zaraza Tixaya

2 Ответы

0 голосов
Нет. Водяная баня- это способ варки, при котором нагрев происходит через промежуточный теплоноситель. Заваривание в термосе- там совершенно другие процессы происходят- трава там запаривается, а не варится. Вы получите совершенно другой конечный продукт
8 годов назад от Дмитрий Бачурин
0 голосов
Отвары и настои действительно муторные процессы. Технологически их можно заменить настаиванием в термосе, только кипятком а не 80 градусной водой. И времени на это уйдет намного больше. Готовьте в пропорциях как указано в инструкции, помещайте все в термос на всю ночь.
8 годов назад от 186186186 trio

Связанные вопросы