Все о еде
Войти
Регистрация
Водяная баня - можно ли заменить этот процесс термосом?
Часто в рецептах к травам пишут о необходимости использования водяной бани. А если разогреть кофейник до 80 градусов (сейчас такие продают) и этой водой в термосе заваривать травку? Вариант? (В рецепте указанно, что заваривать нужно 30 минут)
8 годов
назад
от
Zaraza Tixaya
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Нет. Водяная баня- это способ варки, при котором нагрев происходит через промежуточный теплоноситель. Заваривание в термосе- там совершенно другие процессы происходят- трава там запаривается, а не варится. Вы получите совершенно другой конечный продукт
8 годов
назад
от
Дмитрий Бачурин
▲
▼
0
голосов
Отвары и настои действительно муторные процессы. Технологически их можно заменить настаиванием в термосе, только кипятком а не 80 градусной водой. И времени на это уйдет намного больше. Готовьте в пропорциях как указано в инструкции, помещайте все в термос на всю ночь.
8 годов
назад
от
186186186 trio
Связанные вопросы
1
ответ
В мясе нечто похоже на холодец.
5 годов
назад
от
FWKMarcella
1
ответ
в Словакии есть их национальное блюдо-суп в хлебе? как оно по ихнему называется?
9 годов
назад
от
NATALI*****
2
ответов
Морковь которая горчит, выбросить? Что то сделать с ней можно обработкой тепловой или иной, изменить вкус?
6 годов
назад
от
Алина Габ