картошка не варится, что делать?

Question

положила в щи вместе с квашенной капустой, так теперь она от уксуса совсем не варится! точне только чуток сварилась, уже час варю
как исправить?

Answer 1

Кислота не даёт картофелю становится мягким ) он уже давно готов )
Исправить будет очень не просто ) Ибо прийдётся вынуть его из супа ) Иначе когда он станет мягким, весь остальной суп уже станет однородным джемом.

Только новый картофель отварите уже отдельно )

Answer 2

Так или иначе она все таки сварится, домучить е домучите . Но на будуще щи так не делают . Кислая капуста тушится отдельно часа 2 до мягкости и добавляется в бульон минут за 10 до окончания, когда картошка уже практически сварилась Но все это может продолжаться бесконечно, потому что зависит от количества кислоты . Поэтому совет такой, эту картошку вынте и выбросте, она уже и вкус всякий потеряла . А новую картошку для щей сварите в отдельной кастрюле, как сварится так в щи и добавляйте

Answer 3

смотрите видео на ютубе Знаю добавляют в воду 50 мг водки, чтобы мясо быстре проварилось. Может и с картошкой пройдет Выловите всю картошку и отдельно проварите