Почему в котлеты кладут мякиш, обрезая корочку батона или хлеба?

8 годов назад от Инна Бугаева

1 ответ

0 голосов
. если вы все на мясорубке прокручиваете. то с корочками. а если булку добавляете в уже готовый фарш. то вот кусочки корочки боле плотные и консистенция фарша изменится.
8 годов назад от оксана труфанова

Связанные вопросы

3 ответов
9 годов назад от Алексей Кувшинов
2 ответов
8 годов назад от катенька
1 ответ