Из чего китайцы делают капусту и мясо? (ролики вн. )

8 годов назад от Сергей Максимов

1 ответ

0 голосов
Агар-агар - это простой вариант. Но на видео скоре приём который используют в малекулярной кухне. Так называемая базовая сферификация. Раствор кальция в ванне, и жидкость из чего угодно с альгинатом натрия. Получается вот такая вот штука.
8 годов назад от Надежда Русинова

Связанные вопросы

1 ответ
Почему едой в столовой не наедаешься?
3 годов назад от Dmitro Mitrofanov
1 ответ
Какие блюда можно готовить в мультиварке? Хочу купить бюджетную мультиварку, какие блюда может она готовить?
8 годов назад от Алина Козлова
2 ответов
Как научиться кулинарии? Нравится кулинария, но ничего в ней не смыслю, полный ноль. Где ей научиться?
5 годов назад от Фэнси