как сделать пышные оладьи? может есть секрет приготовления? как вы добавляете соду, оставляете ли тесто "отдыхать" ?

Answer 1

самое классное тесто если в кефир насыпать соде по рецепту чуть помишать, можно смешать с другими жидкими компонентами, или жидкое тесто и главное дать "отдохнуть". У меня если не спешить всю ночь в холодильнике накрытое стоит, утром муки добавляю и пеку, с творогом даже вкусне