зачем в продукты кладут бензоат натрия который по вредности не хуже ГМО?

7 годов назад от tele2

3 Ответы


...


0 голосов
это консервант . его кладут в мясные, рыбные продукты, кетчуп, майонез , ягодные различные конфитюры. также используют в фармацевтической и косметической промышленности . т. е. он повышает длительность хранения продуктов. все что в составе продукта начинается с Е -КОНСЕРВАНТЫ
7 годов назад от Ольга Цыбина
0 голосов
Консервирующе действие
 
Оказывает сильное угнетающе действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинобразующие, подавляет в клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал. В натуральных продуктах в небольших дозах он содержится в яблоках, изюме и клюкве, корице и гвоздике. Эмпирическая формула
C6H5COONa
Разрешён в России и странах Европы. В европейских странах обсуждают негативное влияние комбинации бензоата натрия и искусственных красителей на поведение и интеллект детей, и рекомендовано постепенно вывести красители E110, E104, E122, E129, E102, E124 из употребления. [2]
 
Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, сладких газированных напитков. При использовании в продуктах, содержащих витамин С, возможно образование канцерогенного бензола в концентрациях, превышающих предельно-допустимые. [3]
7 годов назад от kiktevali
0 голосов
Он вроде влияет на сохранность продукта, чтобы подольше был срок годности.
7 годов назад от Игорь Савчик

Связанные вопросы

...