Вопрос по консервированию.

Question

Видел давно в передаче как дяденька делал свежие помидоры на зиму, в баночки складывал помидорки-чери, наливал спирт, поджигал, закрывал, типа весь кислород сгорает, получается вакум, можно хранить некоторое время. Пробовал так сделать, но увы и ах ничего не получилось, спирт в банке гореть не хотел, хотя в рюмашке горел без проблем, где у меня закралась ошибка?

Answer 1

не знаю. но там просто подставив спичку воздух вытягивается
но спирт то загарит если то и помидоры тоже. возможно
их норм морозить-они как свежие после разморозки для яичницы в салат или соус