Подскажите, а перепелинные яйца по времени варить также как и куринные?

Answer 1

Слишком долго в воде данный продукт держать нельзя: это испортит вкусовые качества. В холодную воду сваренные яйца опускаются для того, чтобы их можно было быстре почистить.
1. Всмятку. Достаточно варить 2-3 минуты с момента опускания;
2. Вкрутую. Варить пять минут;
 Всегда важно сразу вынимать яйца из горячей воды.

Answer 2

Для того, чтобы перепелиные яйца сварить вкрутую, после закипания воды их нужно варить 5 минут. Для получения перепелиных яиц всмятку потребуется 1-2 минуты. А вот для того, чтобы сварить перепелиные яйца в мешочек, нужно быть большим ловкачом. Впрочем, попробовать можно. Засеките сразу же после закипания воды примерно три с половиной минуты. А окончание варки перепелиных яиц такое же как куриных – сразу же под холодную воду.