Все о еде
Войти
Регистрация
как приготовить вкусный томатный суп?
8 годов
назад
от
vir_obscurus
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
я его не люблю ни какой
понимаю этот вопрос в Краснодаре и в августе, когда их полно
на грядке спелых, настоящих, вызревших под солнем.
и то это далеко не для каждого желудка
и почкам вредит
достаточно нормальных супов, чтоб ещё из помидоров из нынешних,
да ещё зимой такое варить - здоровье портить и деньги тратить
8 годов
назад
от
Lika 228
▲
▼
0
голосов
Ингредиенты:
1) помидоры - 1500 г
2) картофель - 400 г
3) морковь - 200 г
4) репчатый лук - 100 г
5) сухарики из белого хлеба, обжаренные в масле - 60 г
6) черешковый сельдерей - 50 г
7) базилик - 1 веточка
8) оливковое масло экстра-класса - 1 ст. л.
9) свежий острый перчик чили (пеперончино) - 1 шт.
10) соль по вкусу
11) свежемолотый черный перец
12) желтый болгарский перец - 1 шт.
Приготовление. Залейте помидоры на 1 мин. кипятком, очистите, разрежьте на половинки, выньте семена.
Вымойте овощи (кроме перцев) . Очистите картофель и морковь. Нарежьте кубиками картофель, лук, морковь, сельдерей.
Положите в кастрюлю нарезанные овощи и помидоры, налейте два стакана воды.
Посолите слегка и доведите до кипения. Огонь убавьте и варите овощи под крышкой около получаса.
Тем временем вымойте сладкий перец, очистите его от семян и перегородок, нарежьте на кубики (1Х1 см) . Слегка посолите и положите в сковороду с обжаренными в масле сухарями из белого хлеба, обжарьте все вместе.
Смешайте суп с помощью блендера до однородной массы. Положите мелко нарезанный перчик чили.
Добавьте в суп оливковое масло, поперчите и посолите по вкусу.
Разлейте суп по тарелкам, посыпав зеленью базилика. На стол подавайте с сухариками из белого хлеба и кусками сладкого перца.
8 годов
назад
от
Ansor Niyozov
Связанные вопросы
2
ответов
плохо храниться мороженая ежевика
4 годов
назад
от
Виталий Карпаков
1
ответ
Почему производимые в России яйца подорожали с 3р до 8р за шт ?
8 годов
назад
от
Женя Беликова
2
ответов
Можно замесить тесто для блинчиков с вечера, а жарить их с утра? Хранить на ночь в холодильнике?
7 годов
назад
от
Сергей Грачёв