кто-нибудь делал домашний майонез? почему он получается жидкий?

8 годов назад от Дедушка Толя

2 Ответы

0 голосов
Сначала взбиваются желтки с горчицей, а потом тонюсенькой струйкой масло! Если взбивать все сразу, то устойчивой эмульсии не получится! Чем больше масла, тем гуще майонез! Удачи)
8 годов назад от Nightwisher
0 голосов
Было дело.
 Сначала льем масло
Затем желток аккуратно в масло ( не размазывать)
Блендером опять аккуратно накрываем желток
Врубаем блендер.
усе. густой стал получаться.
удачи!
8 годов назад от Кейт

Связанные вопросы

1 ответ
Что полезне, творог или молоко?
9 месяцев назад от Дмитрий Плиско
1 ответ
Пепси добавляют слишком много ортофосфорной кислоты? А люди еще говорят, типа пепси и колу отличить сложно. А я знаю,
2 годов назад от Чистое Дыхание
3 ответов
Привезли ролы если я поем то умру или это вкусно? никогда их не ел и рыбу не очень люблю
2 годов назад от ++++++++