зачем в шашлык добовляют майонез?

8 годов назад от Зеньга Зеньгина

1 ответ

0 голосов
Майонез добавляют для создания жировой пленки на продукте. При жарке он дает вкус пережаренной горчицы, этакий усилитель вкуса. Практически все то же самое можно получить с помощью масляно-горчичной обмазки.
8 годов назад от >>Lost half^^>>

Связанные вопросы

2 ответов
Какой торт лучше всего приготовить на майские праздники? Ваш рецептик
6 годов назад от luarvik
2 ответов
Какие самые необходимые и базовые факты важно знать новичку в кулинарии? Пример: что нельзя повторно замораживать мясо.
3 годов назад от кристина асатурян
3 ответов
Если на некоторых упаковках с продуктами написано изготовленно по ГОСТ, Этому можно верить?
9 годов назад от Мазоська