Нагревание мёда высше 48 градусов!

Говорят что нельзя нагревать мёд, т. к. образуется гидроксиметилфуралол (канцероген, яд) ! Ну а как же тогда торт "Медовик" или ребрышки в медово-горчичном соусе? Я вот ярко помню в детстве бабушка давала горяче молоко с мёдом и все живы-здоровы! Что скажите?
8 годов назад от марина юшкевич

1 ответ

0 голосов
мёд не становится вредным при нагревании. Он становится бесполезным, теря свои свойства.
Видимо, чтобы подчеркнуть то, что мёд нельзя нагревать, и придумали такие байки
8 годов назад от dfghjklo ;lkjhnb

Связанные вопросы

3 ответов
Как лучше готовить сырой джем из замороженной черной смородины? Обязательно ли задействовать блендер? Сколько сахару?
9 годов назад от асия киямова
1 ответ
ваши любимые коктейли с ромом?
8 годов назад от Майя Кошелева
8 ответов
Кто как курицу запекает? напишите рецепты кому не сложно, только не с инета, а именно кто как сам делал
8 годов назад от Люба Ярмолович