Слойки с вареньем, необходимо ли делать надрезы?

Собираюсь сделать слойки из слоенного теста с вареньем, их можно просто квадратиком сложить и в духовку или обязательно сделать надрезы для того что бы слойка не лопнула и начинка не вытекала?
Варенье же в духовке будет немного закипать, не лопнут ли слоечки?
8 годов назад от Артём Гончаров

1 ответ

0 голосов
лучше взять не варенье - оно обязательно вытечет и промочит тестовую основу, а специальную "термостабильную начинку" для выпечки. Видел в Метро. Тогда тесто не промокнет, а начинка не вытечет
8 годов назад от Максим Копчекчи

Связанные вопросы

1 ответ
Крепкий чай и энергетик что вредне?
2 годов назад от караманян бенямин
1 ответ
Распухло левое яйцо покраснело помогите что делать?
5 годов назад от Теймур Шиблиев
2 ответов
как пожарить котлеты из магазина полуфабрикаты
5 годов назад от Дмитрий Шарафутдинов