Как сделать шашлыки из мяса гуся?

Answer 1

вы такой "шашлык" не прожуете) это первое.
второе: гусь жирная птица, весь этот жир потечет в огонь, и будет гореть.
единственное, что тут можно посоветовать это обмазать целого, предварительно замаринованного гуся глиной и закопать под костер, подерживать небольшой огонь около 16 часов.

Answer 2

Из гуся? Какой бред.
Максимум что можно посоветовать. Разрезать тушку по килю и распластать и отбить слегка. Отрезать третью фалангу крыльев. Натереть тушку солью и перцем. Убрать в холодильник на ночь. Запекать в решетке на углях.
Но все же гуся надо запекать в духовке с яблоками.