Почему пюре как тесто?

Люди что я делаю не так? Делаю пюрешечку а получается что то типо массы еа блины. просто ужасно. Делаю так, варю картошку, сливаю воду, толчу, добавляю масло, взбиваю миксером и так же чуть чуть молока теплого. Пробовала с молоком теплым и так же с яйцом пробовала чтоб воздушное было но и так и так получается масса какая то а не пюре.
8 годов назад от Степан Спотарь

1 ответ

0 голосов
Пюре НЕ ВЗБИВАЮТ.
При Взбивании из картохи крахмал выделяется и получается тягучая, клейкая масса вместо пюрЭ. Сварите картошку, слейте воду чтоб немножко осталось, растолките с добавлением молока. Если еще не знаете норму, потихоньку доливайте. Как растолкли хорошо и консистенция хорошая, киньте кусочек масла, дайте растаять и перемешайте.
8 годов назад от света кутилова

Связанные вопросы

1 ответ
Обожаю "греческий" салат! Интересует - он действительно греческий? В Греции знают, что у них есть греческий салат?
6 годов назад от Casablanka
1 ответ
Если йогурт уже лежит 14 дней, можно ли ещё есть? Йогурт чудо, закрытый. От третьего апреля.
5 годов назад от sprinmovie blackflag
1 ответ
Как выбрать сахарный арбуз?
4 годов назад от Надежда Муратова