Какое блюдо лучше приготовить из жирной говядины?

Answer 1

обычно говядину жирную не готовят так как свинину, у говядины жир весь срезают, оставля самую малость. говяжий жир применяется в некоторых национальных кухнях, после остывания он становится твёрдым и не вкусным.
Хочу так же заметить что говядину в России и в СССР не выращивали как свинину на убой, скотоводческие фермы занимались надоями молока, а под нож шла скотина не продуктивная или уже выжатая как лимон, а значит старая, и жир сответственно с запахом и не вкусный.

Answer 2

Я бы сварила настоящий борщ, из говядины он просто вкуснейший (его едят горячим и остыть он не успет) . Потом мясо прокрутила бы через мясорубку и макароны по-флотски готовы.