Подскажите самый лёгкий рецепт оладушек на молоке? :

Question

Хочу сделать олидьи, так, для себя) Видела, конечно, множество рецептов. Но можно ли обойтись без соды и уксуса? Просто мука, соль, сахар, молоко и яйцо?

Answer 1

Продукты (на 6 порций)
Мука - 1-1, 5 стакана
Молоко - 1 стакан
Яйцо куриное - 2-3 шт.

Соль - 1 щепотка
Сахар - по вкусу.
Растительное масло - 30-50 г.

Пошаговый фото рецептОладушки на молоке
 Фото приготовления рецепта: Оладушки на молоке - шаг
Ингредиенты для оладушек на молоке перед Вами!
Фото приготовления рецепта: Оладушки на молоке - шаг
Как приготовить оладушки на молоке:

Муку просеять. Отделить желтки от белков. Добавить 3 желтка, соль, сахар, гашеную уксусом соду и молоко. Хорошо перемешать. Взбить отдельно миксером в крепкую пену белки. Затем осторожно добавить в тесто. Хорошо перемешать.
Фото приготовления рецепта: Оладушки на молоке - шаг
Разогреть сковороду. Налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить столовой ложкой оладушки. Жарить оладушки на молоке на среднем огне 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Оладушки на молоке - шаг
Затем перевернуть и жарить оладушки на молоке 2-3 минуты с другой стороны до золотого цвета. Так пожарить все оладушки. Растительное масло добавлять по мере надобности по 1 ст. ложке.
Фото приготовления рецепта: Оладушки на молоке - шаг
Подавать оладушки теплыми со сметаной и сахаром или джемом.