Жирный плов, тяжесть после еды.

Question

Доброе время суток. Часто готовлю узбекский плов из говядины. Блюдо получается достаточно жирное, но вкусное (барбарис присутствует) . Вопрос: какой овощ можно подавать к столу, что бы улучшить пищеварение . Где читал, что к этому блюду подходит нарезанный помидор с луком.

Answer 1

Овощи подают к плову, но это не эффективно.
У них же обычай кушать медленно, за разговорами с чаем.
Не то что мы-побольше и побыстре.
Обычно в Узбекистане пьют насыщенный зеленый чай с базиликом.
Горячий и маленькими глотками.