Блинчики со шпинатом (+)

Question

Довелось в Ялте попробовать тоненькие блинчики зеленого цвета фаршированные семгой. Оказывается цвет им дает шпинат. Хотелось бы узнать, как такие приготовить дома?

Answer 1

вчера дочь пекла свекольные блины (сырая свекла, растертая блендером- довольно много, для интенсивного цвета теста) . Мы с мужем долго не решались попробовать. )
оказалось, очень вкусно - особенно с творожным сыром.

а зеленый цвет придает шпинат (если замороженный- то разморозить и отжать сначала)