Котлеты из капусты делаете? Трудно? Спасибо Вам! а как? -если коротко можно.

Answer 1

котлетами не назовешь. как бы не хотелось. там и манка и мука в составе.
капусту лук через блендер (можно отварить или потушить сначала)
яйца специи и жарить
я такие не люблю

Answer 2

Трудоемко. но вкусные с соусом.

Капусту очистить, мелко нашинковать и сложить в кастрюлю. Туда же влить горяче молоко, поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой и тушить до готовности примерно 30-40 минут.

В готовую капусту постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не получались комки, и продолжать тушить еще 5-10 минут.

После этого кастрюлю снять с огня, в капусту добавить яичные желтки, соль, хорошо вымешать и охладить. Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить их в яичном белке, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон.

Котлеты подать к столу с молочным или сметанным соусом. На 1 кг капусты - 1/2 стакана манной крупы, 1/2 стакана молока, 3 яйца, 1/2 стакана сухарей и 3 ст. ложки масла.

Answer 3

Очень мелко режу, бланширую, чуть обжариваю на растительном масле, солю, добавляю манку, тушу до готовности. Чуть остужаю, добавляю сырое яйцо, формую котлеты и запанировав в сухарях, жарю на смеси растительного и сливочного масел, до золотистого цвета.