Здравствуйте! Чем отличается Ирландский виски!

Question

Чем отличается «Чистый виски из перегонного куба» (Pure Pot Still Whiskey) от Купажированный виски (Blended Whiskey) . Я так понимаю 2 купажированных виски, а отличия какие?

Answer 1

Определение ирландского виски (Irish Whiskey) формально прописано в документе “Irish Whiskey Act, 1980”. Ирландский виски может быть назван тот виски, который удовлетворяет следующим требованиям:

виски должен быть дистиллирован и выдержан на острове Ирландия (Республика Ирландия и територия Северной Ирландии) ,
сусло, на основе зерновых культур (осахаривание сусла происходит благодаря диастазе солода, который находится в сусле) сбраживается посредством дрожжей и дистиллируется до алкогольной крепости, не превышающей 94. 8 %. Дистиллированный спирт не должен иметь сторонние ароматы и вкусы, кроме заимствованных из первоначального сырья, из которого он сделан.
Виски должен быть выдержан в деревянных бочках не мене трех лет,
если спирт содержит купаж двух и боле дистиллятов, такой продукт называется купажированный ирландский виски (Blended Irish whiskey) .