Какая температура діма холодного копченья? Дайте ответ! Какая температура діма холодного копченья?

8 годов назад от Marina

1 ответ

0 голосов
Холодного - не выше 5-16 град. Лучше - не выше 4.
Выше 16 - и до +30 - полугоряче. "Обжиг" перед отвариванием. 35 - горяче копчение. Выше (до +55) - копчено-запеченные продукты.
8 годов назад от Анонимус Намбер

Связанные вопросы

2 ответов
какие витамины можно давать ребенку которому 3 годика. для развития мозгов
8 годов назад от Clouer
2 ответов
СКАЖИТЕ МОЖНО ЛИ 10 14 ЛЕТНИМ ДЕТЯМ ПИТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО
7 годов назад от Егор Тодыков
1 ответ
Чем блины зафаршировать лучше для 5 летнего ребенка ?
6 годов назад от Светлана Пересветова