Какие виды икры существуют?

Answer 1

1) Черная икра – икра осетровых рыб (белуги, севрюги, стерляди, осетра) ;
2) Красная икра – икра лососевых рыб, главным образом дальневосточных (горбуши, чавычи, кеты, нерки, кижуча) ;
3) Розовая икра – икра ряпушки, сигов, минтая, трески;
4) Желтая или частиковая икра – икра рыб, обитающих в российских реках: судака, щуки, тарани, воблы, лобана и кефали. Ее часто называют «белой», хотя на самом деле цвет у частиковой икры желтый;
5) Икра летучей рыбы тобико;
6) Имитированная (искусственная, сурогатная, белковая икра) .