Все о еде
Войти
Регистрация
Совет по рецепту пюпе с фаршем
Добрый день. Подскажите пожалуйста: хочу сделать очень простое блюдо-пюре с фаршем. но немного поинтересне. Получится так сделать . хояюшки жду вашего совета.
Блюдо-сварить картошку, добавить масло, сделать пюре, обжарить фарш, сложить в горшочек пюре, а в середину фарш исверху чуть сыра и в духовку на 10-15 минут. мне кажется будет вкусно. как думаете?
П. с. муку, яйца добавлять не хочу,
8 годов
назад
от
Александра .
5 Ответы
▲
▼
0
голосов
Фарш лучше класть в нижний слой, а сверху пюре. И можно без сыра. Просто за несколько минут до готовности смазать верх запеканки яичным желтком, будет красивая корочка.
8 годов
назад
от
Зоя Ерёмина
▲
▼
0
голосов
да будет действительно вкусно, а мука там будут лишней) этот ваш рецепт напоминает "картошку по-донскому" ни чего страшного что у вас фарш.
p. s. картофель лучше я думаю не пюре надо, а просто тонкими кружочками.
а сыр добавить чуть позже.
8 годов
назад
от
утро на море
▲
▼
0
голосов
Горшочек. да ну. На противень выложи слоем пюре, сверху обжаренный фарш и слоем пюре закрой. Сыр и в духовку, верхнюю горелку включаешь минут через 20 и корочка будет сырная.
8 годов
назад
от
r0ck_the_be$t
▲
▼
0
голосов
Так это, получается, рецепт "пастушеского пирога" (shepherds pie) из английской кухни!
Там тоже - внизу - фарш (или мелко резанное мясо) с овощами и специями, а сверху - картофельное пюре. И все это запекается до подрумянивания.
И яйца в пюре - зло. От них оно становится суховатым и крошащимся.
8 годов
назад
от
Максим Балицкий
▲
▼
0
голосов
А что за горшочек? как потом достать? Лучше в форме. в фарш побольше лука и можно морковки (томленых в масле) для сочности. фарш должен быть готовым, как и пюре. тогда процесс быстрый в духовке. Сыр можно смешать со сметаной, для красивой корочки. ломтики помидор. зелень сверху еще бы. А если картофельные гнезда, то тогда уже нужна мука в пюре. иначе будет бесформенно.
8 годов
назад
от
Танюша
Связанные вопросы
1
ответ
Можно ли человеку есть собачий корм? вреден ли он?
3 годов
назад
от
Михаил Воронцов
1
ответ
Чтобы жарить на сковородке, нужно налить масло, а сколько дать времени прогреться сковородке? и прогревать с маслом
7 годов
назад
от
Larissa Anisimova
1
ответ
Что вам больше нравится, помидоры или овощи ?
1 год
назад
от
Emma