Как загустить крем?

Question

Сделала крем сгущенку со сметаной и по дурости взбила в блендере. Живу в новой квартире нет ни миксера, ни крахмала, ни желатина. Что делать с кремом? Его теперь выкидывать? Не очень же будет, если я им "полью" коржи

Answer 1

Если не смущает, что жидкий крем впитается в коржи, тогда можно и так использовать. Я бы попробовала добавить масла и взбить, если структура получится творожистой, можно попробовать немного масла растопить и влить в крем, сразу взбить. Масло сейчас непредсказуемое, никогда не знаешь, как оно себя поведет