посоветуйте плиз хорошую сковороду проблема может чугунную взять? доп внутри

Question

проблема в том что рыба прилепает вместе со шкуркой к поверхности этого сраного тефлона от гипфель поэтому подскажите чтобы не прилепала и какие вобще по вашему мнению самые хорошие сковороды чугунные или может какие еще и каких фирм

Answer 1

рыбу жарят на невысокой температуре, попробуйте. Я тоже обожаю жареную рыбу, в основном делаю е в мультиварке в тефлоновой чашке или просто на чугунной на невысокой темп.

Answer 2

Самые лучшие сковороды - чугун и сталь (черная и нержавеющая) .
Только чугун и черную сталь нужно обязательно подготовить к использованию. Прокалить на ней масло. И не мыть с мылом и чистящими средствами - только водой!
Если нужны фирмы - Le Crueset, SKEPPSHULT, Staub, WOLL, De Buyer, Lodge
А тефлон - только на 2-3 года. Потом его ОБЯЗАТЕЛЬНО выбрасывать - выделяет мерзость.

Answer 3

У меня несколько сковород, любимые - стальные, двойное дно. Неубиенная из литого алюминия- служит верой и правдой почти 30 лет, чугунная блинница и чугунная же с эмалью -в качестве маленького сотейника работает. В общем - я давно поняла, не в сковородках дело, а в руках) Ну, и мозг не мешает тоже)

Answer 4

. мне кажется сейчас нет хороших чугунных сковородок как в старые добрые времена. деньги на ветер. ) . купите тефлоновую хорошую. не пожалейте денег. верой и правдой свои деньги отработает. у меня Тефалевским уже сто лет.