как рассчитать стоимость 1 порции кофе с 1 кг зерен? ) Сижу и голову ломаю)

Answer 1

на 1 чашку кофе необходимо 7 гр. молотого кофе, а в 1 кг зерне таких чашек - 125.
Расчет доходности
Для расчета доходности вашего заведения при продаже кофе можно ориентироваться на среднюю цену чашки кофе в заведениях вашего города, поселка, района и т. д.
В России средня цена чашки кофе способом приготовления «американо» 90 рублей. («Американо» - это просто больше количество воды на чашку кофе, чем при приготовлении способом «эспрессо») . Для кофе эспрессо используются чашки до 70 гр, для американо чашки до 150 гр. напитка.
И в том, и в другом способе приготовления расход кофе на чашку остаётся постоянным: 7 грамм!
Таким образом, на примере приготовления кофе «американо» можно посчитать следующе:
При покупке 1 кг итальянского кофе, например, за 1300 рублей (Цена может быть ниже и зависит от объема Вашей закупки) Вы продаете этот кофе в количестве 125 чашек по 90 рублей за чашку (минимум) .
Если это будет кофе с молоком и другими топингами, стоимость увеличится