Все о еде
Войти
Регистрация
чем отличается пастеризованное от непостеризованного пива?
чем отличается пастеризованное от непостеризованного пива? и фильтрованное от нефильтрованного? Это не одно и тоже? И каким должно быть живое пиво?
8 годов
назад
от
НАТАЛЬЯ БУСКИНА
1 ответ
▲
▼
0
голосов
"Живое" - это маркетинговая болтовня. Большая часть продающегося под таким названием настоящий шмурдяк, сваренный в антисанитарии, людьми не имеющими особых знаний, но модно, потому продаётся.
Пастеризованное - это обработанное высокой температурой, что бы хранилось дольше.
Фильтрованное-нефильтрованное, ну очевидно на мой взгляд. Проводилась фильтрация или нет. Тут опять есть мода, потому живовары иногда тупо льют в готовое пиво всякие замутнители, что бы смотрелось боле так сказать "нефильтрованным".
Точного значения термина "живое" нет, повторюсь, это придумали маркетологи.
С моей точки зрения под такое название больше подойдёт какое-нибудь бельгийское пиво вторичного дображивания в бутылке. У него после розлива продолжается дозревания, благодаря добавке дополнительных дрожжей и сахаров и с выдержкой оно улучшается. Вот это живое.
Но чаще это пишут просто на непастеризованном пиве.
И то не всегда, иногда вобще на первом попавшемся.
8 годов
назад
от
Наталья велидницкая
Связанные вопросы
6
ответов
неоригинальный вопрос. правда, что уксус или лимон портит свинной шашлык?
12 годов
назад
от
Екатерина Кузнецова
1
ответ
Как готовится шарлотка яблочная
10 годов
назад
от
Назар Причина
1
ответ
Кто нибудь берет пиццу, точне заготовку для пиццы?
7 годов
назад
от
Любаша