Все о еде
Войти
Регистрация
Что означает слово "ромштекс"?
Про то, что это отбитый и панированный кусок мяса, я знаю. Я имею ввиду, откуда произошло название, чьё это блюдо и т. д. То есть нужна характеристика. Спасибо заране)
8 годов
назад
от
Юлия Мухина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
rump - крестец
штекс - стейк= кусок
ромштекс - брат бифштекса
просто жареное мясо .
слегка отбитый кусок мяса, обычно — говядины,
вырезанный из спинной части,
смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, (льезон)
а затем панированный в сухарной крошке.
2
Кусок мяса из вырезки (телятина, свинина) , который смачивается во взбитой смеси яйца, воды и соли и панируется сухарями.
Ромштекс принято жарить на сильно разогретом жиру.
8 годов
назад
от
Дмитрий Иванов
Связанные вопросы
3
ответов
Морс из клюквы. Как приготовить?
9 годов
назад
от
Альбина Мухатова
2
ответов
Суп. СУП. Какой суп варить аппетитненький чтобы и ребёнок 5 лет с радостью наварачивал?
3 годов
назад
от
Виктория Кочкина
1
ответ
А какова дальнейшая судьба реализации товаров на полках продуктовых гип. маркетов, на которые была распространена акция?
5 годов
назад
от
Сергей Залейский