Помогите составить меню на семейный праздник

Question

Планируется семейный праздник на 15 персон. Что бы приготовить из горячего? из салатов хочу овощной, весна все-таки.

Answer 1

На выбор

Мясо по-французски
куриное филе с грибами в сливочном соусе
утка фаршированная
котлеты по-Киевски
свинина с ананасами в духовке
окорочка фаршированные
карп запеченный
 
и еще обязательно помимо разных салатов

Холодец или заливное
Красная рыба (икра)
салат из квашеной капусты

Answer 2

Закусочки, соленья, икорка, бутербродики со шпротиками, нарезочка.
Салат овощной и, конечно, мясной (иначе мужички не поймут) .
Курочку (кусочки обжарить) ,
Рыбку (тоже кусочки) и на гарнир картошку отварить