Как вы маринуете шашлык, какой на ваш взгляд самый удачный маринад?

Answer 1

Самый лучший вобще без маринада, подсаливать прям на мангале в процессе готовки, мясо лучше вырезку, а когда уже мясо дошло до кондиции в тарелку лук репчатый выложить и взбрызгнуть шашлык уксусом

Answer 2

В прошлые выходные делала: на соковыжималке луковый сок, чуток горчицы, хмели-СУМЕЛИ, растительное масло. Соль перед жаркой. Огонь под шашлыком гасить водой с уксусом. Наинежнейший!

Answer 3

Репчатый лук -5- 8 головок мелко порезать и перетереть с солью до образования лукового сока, мясо перемешать с этой смесью + свежемолотый черный перец + чуть зиры