Сделала домашние пельмени, сварила

Question

Сварила их как нужно (в кипящую воду и после всплытия ещё варить минут 15) , но мчмо почему то немного розовато-серое. Можно ли их есть?

Answer 1

Хороше пельменное тесто белого цвета. Серые пельмени подвергались разморозке. Желтоватый или розоватый цвет теста говорит о том, что в него попали красители из фарша. А зачем красить фарш для пельменей? Скоре всего, мясо изначально должно было идти в другой продукт, но его по каким-то причинам использовали для пельменей.