Где взять уксусную эссенцию ?

Answer 1

Эссенция - не вполне правильное и старое название крепкой (свыше70%) уксусной кислоты. Продаётся в продуктовых магазинах широко.
Очень не советую. Ошибка при отмерении в 1 ч. л. приведёт к значительной ошибке в отношении к обычному столовому уксусу. Лучше сменить рецепт на вменяемый.