Все о еде
Войти
Регистрация
кулинары, подскажите пожалуйста, сотношение прессованных (мокрых) дрожжей к сухим?
7 годов
назад
от
Танюша
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Вот взяла из интернета
"Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3) .
По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч. л. сухих, что немного не совпадает
15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.
На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.
7 годов
назад
от
Алёна
Связанные вопросы
1
ответ
Тушенка говяжья жирная, если сало снять и выкинуть?
3 годов
назад
от
Аня Комарова
1
ответ
Странные добавки в продуктах?
1 год
назад
от
Дмитрий С.
2
ответов
Подскажите ингридиенты по гифке.
6 годов
назад
от
Delphina