Как готовить тузлук?

Answer 1

. на 1 литр воды 2 ст. ложки соли с горкой. а для маринада добавляется еще и 3 ст. ложки сахара и перец горошком. лавровый лист. гвоздика. горчица зерна по желанию.

Answer 2

не кладите в тузлук яйцо - может на нём сальмонеллы
и вобще рыбу лучше солить сухим посолом - крупную вниз а помельче сверху
в пакете и не плотно закрыв в нижнем овощном ящичке для овощей - потом промыть и отмочить в чистой воде не меньше часа
и желательно сверху несильно придавить