Все о еде
Войти
Регистрация
Как сделать соус тартар ?
Добра, всем здешним .
Как сделать тартар на основе майонеза, с рассолом от соленых огурцов.
Мне нужны пропорции, и если есть ссылка на рецепт.
7 годов
назад
от
лариса выручаева
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Хорошенько взбиваем варёные желтки ( 3шт) , французскую горчицу (1ст л) и растит. масло (1ст л) . Добавляем сок половинки лимона и еще раз взбиваем. Добавляем мелко нарубленную зелень, мелко порезаные огурчики (2-3шт) и майонез (2ст л) . Дать соусу настояться пару часов.
7 годов
назад
от
Ксения Орлова
▲
▼
0
голосов
Ингредиенты для приготовления классического соуса тартар :
- яичные желтки (вареные) – 2 шт. ;
- яичный желток (сырой) – 1 шт. ;
- масло оливковое – 120 мл;
- зеленый лук – 100 гр. ;
- чеснок – зубчик;
- оливки;
- огурец соленый;
- сок половины лимона;
- перец и соль.
К хорошо растертым желткам добавляем соль, перец, сок лимона, и все хорошо перемешиваем. В полученную смесь тонкой струйкой вливаем оливковое масло, не переставая перемешивать массу. Соус должен напоминать по своей консистенции густой майонез. Посыпаем зеленым луком, выдавливаем чесночок, насыпаем нарезанные на небольшие кусочки огурцы и оливки.
7 годов
назад
от
anya latisheva
Связанные вопросы
1
ответ
Подскажите какие-нибудь рецепты! Легкие!
9 годов
назад
от
Анжелика Емельянова
1
ответ
девочки посоветуйте рецептик вкусненького тортика с орешками очень хочу породовать гостей! спасибо
12 годов
назад
от
Ли Тя
1
ответ
Арбуз по 9 рублей за килограмм в АШАНе. Это нормальная цена? Как вобще арбузы в этом году? Вкусные?
5 годов
назад
от
Мармута Олег