Слышала, что сыр можно жарить. Как это делать, на чем, и можно ли пожарить мягкий типа адыгейского?

Answer 1

Недавно наловчились жарить сыр во фритюре.
Сыр (самый обычный, типа российского) режем небольшими брусочками, примерно 1x2 см, обваливаем в муке, затем в яйцо и в панировочные сухари. Жарить во фритюре секунд 30, выложить на салфетку, чтобы лишне масло впиталось и слопать в течение 5 минут, пока сыр не остыл