Все о еде
Войти
Регистрация
Эспрессо дома Хочу приготовить эспрессо дома, но не хочу использовать турку. Можно ли обойтись без не?
7 годов
назад
от
Катюша Овчинникова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
От 12 до 22 граммов свежемолотого кофе засыпается в холдер, тщательно разравнивается и затем прессуется темпером так, чтобы молотый кофе сформировался в ровную таблетку. Затем через получившуюся таблетку под давлением 9 бар пропускается разогретая до температуры 92—95 °C вода. Важно помнить, чтобы время от фиксации портафильтра в дисперсионном экране до нажатия на сответствующую кнопку на кофемашине не превышало двух секунд, в противном случае кофе начинает «гореть», сводя всю работу на нет.
7 годов
назад
от
Таня Крапива
Связанные вопросы
1
ответ
Можно ли разогреть воду в микроволновке?
2 годов
назад
от
Елена Овсянникова
1
ответ
кто разбирается в виски может сказать несколько названий односолодовых виски ? :D
5 годов
назад
от
Арина
2
ответов
Овощерезка на каждый день для кур.
5 годов
назад
от
Тамара Савицкая