много ли мяса в доли лопатки ? *свинина /

Question

с друзьями хотим шашлык пожарить и не можем понять где больше мяса/ в первый раз так сказать . всего у нас 1000 руб хотим канечно же по боле мяса . антрекоты - дороговато а вот отдельные части как раз. ну так вот мы решили купить часть лопатки . но мне сказали знакомы что выбор так скажем не очень. прошу вашего мнения . заране спасибо

Answer 1

лопатка отличная часть на шашлык сочный будет. берите часть в которой нет тонкой плоской кости (так сказать нижнюю часть) верхня часть похожа на окорок (по количеству мяса)