кАРБОНАРА ДЕЛАЕТСЯ ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ МАКАРОН?

Answer 1

Да, но главное - найти их у нас на прилавках - пасту именно из твердых, а не из мягких сортов пшеницы. К сожаления есть много поделок или таких макарон, в которых из за экономии производитель смешивает муку из твердых сортов с обычной мукой из мягкой пшеницы и даже может добавить так называемый - улучшитель муки в состав таких макарон!

Answer 2

Твёрдые сорта макарон? Не, ну я подозревал, что "паста" это исключительно выпендрёж, но чтоб вот до такой степени!
Простите, а мягкие сорта макарон это какие?